Jijona (Alicante). La capital mundial del turrón de almendra tiene mucho que ofrecer, además de catas y degustaciones de este dulce. Un ejemplo son sus fuentes, más de 100 documentadas en el municipio, que forman parte de la historia de la ciudad. Además, es una buena idea acercarse a su pasado árabe, con calles estrechas del siglo XIV en su centro urbano y la iglesia de Santa María, construida sobre una mezquita. También su castillo, sobre un alto.
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